Guma de guar, bio, 60g

• Este un foarte bun agent de ingrosare folosit la rece si la cald, pentru prepararea diverselor produse de panificatie si patiserie.

• Este un produs fara gluten.

• Poate fi folosit cu succes de gospodine la prepararea diverselor aperitive sau deserturi, atunci cand vor sa surprinda placut musafirii sau pe cei dragi.

• Folosita la rece guma de guar permite ingrosarea instantanee a sosurilor de fructe , supelor de legume, a sosurilor lichide de tip topping, a placintelor de legume care nu necesita gatire. Folositi 2% din greutatea de lichid folosit pentru o textura adecvata unui topping.

• Pentru utilizarea la cald se amesteca cu faina fara gluten, aducand luminozitate si moliciune produselor coapte si celor de patiserie fara gluten.

• O punga contine 60 de grame de guma de guar, produs certificat ecologic.

• Contine 100% guma de guar, certificata ecologic.

• Folosit pentru fragezirea produselor de patiserie sau de panificatie.

• Ideal pentru obtinerea unei paini de calitate, care va face fata si celor mai mari exigente.

• 2% de preparat din greutatea fainii folosite este suficienta pentru a obtine un miez de paine aerat (1g corespunde la aproximativ o jumatate de lingurita).